婦女懷孕后，由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育和孕婦自身準(zhǔn)備的需要，必須從膳食中得到足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孕婦吃什么可以適當(dāng)補(bǔ)充鐵來(lái)供給自己和胎兒的需求。

1.胡蘿卜牛腩飯

營(yíng)養(yǎng)分析：牛肉含鐵豐富，是孕婦補(bǔ)鐵的良好選擇。

制作方法：

1、胡蘿卜洗凈，切塊;南瓜洗凈，去皮，切塊待用。

2、將牛肉洗凈，切塊，焯水。

3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時(shí)，下胡蘿卜塊和南瓜塊，調(diào)味，至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。

4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

2.木耳棗豆羹

營(yíng)養(yǎng)分析：木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血; 棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治貧血有重要作用，其效果通常是藥物不能比擬的。此食譜可提供鐵21毫克。

制作方法：

將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈，加水泡漲，然后一同置于鍋內(nèi)，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調(diào)味即成。