孕中期的準媽媽們，下面介紹一款健康營養(yǎng)的美味佳肴，大家可以試一試哦。

雞蛋能滋陰、潤燥、養(yǎng)血、安胎，因此人人都可以食用，尤其適合嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、老年人、病人食用。韭菜炒雞蛋富含營養(yǎng)素，可潤腸通便。

原料：韭菜150克，雞蛋3個，黑木耳(水發(fā))20克。

調(diào)料：花生油15克，鹽5克。

制作過程：

1、將韭菜洗凈切成段，雞蛋打散，黑木耳洗凈切成絲。

2、鍋內(nèi)燒油，下入打散的雞蛋，用小火炒至蛋五成熟。

3、然后加入韭菜段、黑木耳絲，調(diào)入鹽，再用小火炒熟即可。

操作要點：炒蛋前，鍋要燒熱，以小火為度。