在準備懷孕和懷孕期間,你最好把葉酸含量高的食物考慮到你的日常飲食中.中國育齡女性體內(nèi)葉酸含量偏低.與美國等一些發(fā)達國家不同,中國目前還沒有強制規(guī)定一些食物中應(yīng)該添加一定量的葉酸補充劑.因此,你最好了解哪些食物葉酸含量高,是天然葉酸的優(yōu)質(zhì)來源.

天然葉酸含量高的食物有很多,包括動物肝臟、豆類、深綠葉蔬菜（比如西蘭花、菠菜、蘆筍等）、堅果、葵花籽、花生和花生醬、柑橘類水果和果汁、豆奶和牛奶等.除了葉酸,這些健康食品中也包含其他營養(yǎng)元素,所以,應(yīng)該成為你均衡飲食中的一部分.

由于過度加熱容易破壞食物中的葉酸,因此,你在烹調(diào)時,要注意時間不能過長.如果是煮的話,只要在鍋里加最少量的開水就可以了.和許多維生素一樣,食物中的天然葉酸也容易在烹飪時被破壞.盡量用蒸、微波、旺火炒的方式來烹制葉酸含量高的蔬菜.

你的身體能夠吸收補充劑中的所有葉酸,但對于食物中包含的天然葉酸則只能吸收一部分.另外,天然葉酸在儲存和烹飪過程中也會受到損失,所以,你更需要服用葉酸補充劑.