玉米蒸糕 寶寶輔食食譜
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| 鮮玉米粒 | 150克 |
| 低筋粉 | 80克 |
| 配方奶 | 80克 |
| 蔓越莓干 | 15克 |
| 雞蛋 | 1個(gè) |
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· 參考月齡 ·
12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
鮮玉米粒150克 / 低筋粉80克
配方奶80克 / 蔓越莓干15克 / 雞蛋1個(gè)
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模具內(nèi)側(cè)刷一層油，在底部鋪一張硅油紙防粘，放好備用。
*沒(méi)有模具的姐妹直接拿一個(gè)耐高溫小碗來(lái)代替，同樣要鋪好硅油紙會(huì)更方便脫模哦。
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將蔓越莓干切碎，更方便寶寶咀嚼。
*這里你也可以換成藍(lán)莓干、葡萄干一類(lèi)，通過(guò)天然果干代替糖增強(qiáng)味道。
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玉米粒放入料理機(jī)中，然后加入牛奶或配方奶，再打入一個(gè)雞蛋。
*咀嚼能力不夠的小寶寶們，記得提前給玉米剝皮哦，以免被嗆到。
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啟動(dòng)料理機(jī)，將所有食材充分?jǐn)嚧蚣?xì)膩。
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啟動(dòng)料理機(jī)，將所有食材充分?jǐn)嚧蚣?xì)膩。
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在玉米糊糊內(nèi)加入低筋粉、蔓越莓碎，充分的攪拌均勻，至順滑、無(wú)顆粒狀態(tài)。
*這一步，口味挑剔的大寶寶們可以再加點(diǎn)糖來(lái)調(diào)味。
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然后倒入模具中，蓋上耐高溫保鮮膜，四周用牙簽扎幾個(gè)小孔。
*如果家里沒(méi)有可以耐高溫的Pvdc材質(zhì)或者pmp材質(zhì)的保鮮膜，只有普通保鮮膜的話(huà)就不要拿來(lái)加熱了，用小盤(pán)子扣一下防止水汽進(jìn)入。
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玉米糕放入蒸鍋內(nèi)，開(kāi)中大火蒸20分鐘左右，關(guān)火后繼續(xù)燜5分鐘。
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熟透取出，晾一晾倒扣脫模，再切成適合寶寶抓握的小塊就可以了。
*脫模的過(guò)程很簡(jiǎn)單，去掉表面保鮮膜，用小刀在四邊劃一圈，然后倒扣撕掉油紙就好。
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其實(shí)營(yíng)養(yǎng)上的均衡搭配，真的不用每餐都大盤(pán)小盤(pán)擺一桌，像這個(gè)小蒸糕一樣的手指食物，藏著營(yíng)養(yǎng)和美味，更合適寶寶！
