貴妃糕 寶寶輔食食譜
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| 糯米粉 | 100克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 糖 | 15克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 每日堅果 | 2袋 |
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· 參考月齡 ·
加堅果粉16個月以上/加整顆堅果3歲以上
· 食材準(zhǔn)備 ·
糯米粉100克 / 牛奶80克 / 雞蛋1個
糖15克 / 玉米油10克 / 每日堅果2袋
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糯米粉中打入雞蛋，然后依次加入糖、牛奶、玉米油。
*糖在這里屬于調(diào)味的輔料，克數(shù)你們可以根據(jù)自己和孩子的喜好來增減。
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將所有食材充分?jǐn)嚢杈鶆颍翢o顆粒的狀態(tài)，如果還有顆?？梢栽龠^篩一次。
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取一個耐高溫的小碗或者模具，內(nèi)側(cè)刷一層油防粘。
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先倒入總量1/2的糯米糊
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表面撒一層堅果。
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鍋中燒水，水沸后將小碗放入鍋內(nèi)蒸5分鐘至定型。
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然后開蓋將小碗取出，表面倒入剩余的糯米糊。
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倒好糊糊的貴妃糕再放回蒸鍋內(nèi)，繼續(xù)蒸20分鐘左右。
*不同大小、厚度的貴妃糕熟透時間是不一樣的，我建議時間到了以后你們先插入牙簽試一試，如果沒什么東西黏在上面就是熟透了。
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直至完全熟透取出，晾涼后脫模，切成小塊吃。
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一頓操作下來，真心覺得它沒有任何難度，只要攪勻，再分層蒸一蒸就好。口感也非常值得回味，愛吃蒸糕、甜點類的姐妹們，都不要錯過它！
