西瓜奶球 寶寶輔食食譜
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| 西瓜 | 150克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 80克 |
| 黃冰糖 | 20克 |
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· 參考月齡 ·
12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
西瓜150克 / 牛奶120克
玉米淀粉80克 / 黃冰糖20克
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西瓜肉去籽，切成小丁狀。
*我家里正好有新鮮西瓜，就直接拿來用了，姐妹們可以隨意將西瓜替換成紅心火龍果、雪梨、桃子之類的水果。
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將西瓜丁放入料理機(jī)中，攪打成細(xì)膩的水果汁。
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然后將水果汁倒入不粘鍋中，加入40克淀粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br>
*這里我用的玉米淀粉，姐妹們用土豆淀粉、紅薯淀粉等都可以。注意，攪拌均勻就好，這時(shí)候先不用開火。
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再加入10克冰糖，開小火開始熬煮。
*冰糖屬于調(diào)味的輔料，姐妹們可以根據(jù)孩子的月齡和口味再做調(diào)整，適量增減。
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在加熱的過程中，不斷翻拌，直至糊糊可以攪拌成團(tuán)，沒有那么多水分，再盛入碗中。
下面用同樣的方法，做另一個(gè)顏色的小奶球：
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另起一鍋，加入120克牛奶、40克玉米淀粉，攪拌均勻。
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同樣加入10克冰糖，開小火熬煮，不斷攪拌成偏柔軟的團(tuán)狀。
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2份不同顏色、不同口味的面團(tuán)，晾至溫涼后，取適量放在手心，揉成圓球，擺入盤中。
*剛剛加熱完的面團(tuán)比較粘，不好塑形，所以咱們晾一晾再團(tuán)成小圓球的形狀，會(huì)容易很多。
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一份水果味，一份奶香味，孩子一手抓一個(gè)喜歡的不行呢！
會(huì)了這個(gè)配比和做法，你們還可以做紅心火龍果味、紫薯味、雪梨味等等。不同的顏色不同的味道，粉糯中帶著微彈，又可愛又好吃！
