紅薯窩窩 寶寶輔食食譜
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| 紅薯 | 100克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 糖 | 10克 |
| 玉米面 | 80克 |
| 糯米粉 | 30克 |
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· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
紅薯100克
牛奶20克 / 糖10克
玉米面80克 / 糯米粉30克
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紅薯去皮，切成小丁。 老規(guī)矩，你們可以用紫薯、南瓜、土豆等食材來替換，做出不同顏色的窩窩來。
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紅薯丁放入蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘左右。
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完全熟透后取出，將紅薯搗成泥狀。
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在紅薯泥中，加入玉米面、糯米粉、牛奶、糖
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用筷子攪拌均勻。
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然后用手掌心的力量，將面絮揉成光滑、柔軟的面團(tuán)。
*在揉面的過程中，最開始手感有一些粘是正常的，慢慢就會光滑起來。如果你的面團(tuán)一直很粘，可以加點(diǎn)玉米面，如果很干就兌點(diǎn)牛奶，一定記?。荷倭?、多次！
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取適量面團(tuán)放在手中，整理成中間鏤空的錐形。
*先將面團(tuán)團(tuán)成球形，再用大拇指在底部凹一個洞，整理好形狀就可以了。
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所有做好的紅薯窩窩放入蒸鍋內(nèi)，冷水上鍋，水沸后開始計時蒸15分鐘左右。
*這一次的窩窩我制作的很小，是可以套在手指上的那種。如果你們做的比較大，蒸煮的時間也要相應(yīng)延長哦。
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完全熟透后取出，就可以直接讓寶寶抓著吃了。
這個做法不用發(fā)酵，你依然能收獲到一份軟軟、甜甜的紅薯窩窩，既然天氣炎熱也要堅持做輔食，那我們就做最營養(yǎng)、最簡單的這種！
