堅(jiān)果蛋卷 寶寶輔食食譜
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· 參考月齡 ·
12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
普通面粉70克 / 胡蘿卜汁100克
混合堅(jiān)果15克 / 熟黑芝麻3克 / 雞蛋1個(gè)
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熟堅(jiān)果仁放在案板上，用搟面杖搟成碎末，放好備用。
*我用的是扁桃仁、腰果仁、核桃仁和榛子仁，這類(lèi)堅(jiān)果可以促進(jìn)寶寶的大腦和視力發(fā)育，但一定記住，3歲以下的寶寶不要整顆吃，像我這樣碾碎后加入到輔食中，就沒(méi)問(wèn)題啦~
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將胡蘿卜汁加入到普通面粉中，然后打入1個(gè)雞蛋，快速的攪拌成濃稠面糊狀。
*胡蘿卜汁也可以換成等量的火龍果汁、菠菜汁等任意果蔬汁，或者如果早上時(shí)間緊，直接用100克牛奶代替也行。
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在面糊中加入堅(jiān)果碎、黑芝麻，再次攪拌均勻。
*這里的堅(jiān)果和芝麻我用的都是熟的，如果你家里是生的，記得要用鍋炒熟或者用烤箱烘熟再做這個(gè)食譜哈。
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鍋中刷油，倒入適量攪拌好的面糊，輕輕晃勻。
*這個(gè)餅我建議你們不要一下子倒入太多面糊，盡量鋪滿(mǎn)整個(gè)鍋底就好，這樣薄薄的一層又加入了雞蛋，吃著會(huì)特別軟糯。
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然后開(kāi)中小火，烙至底部定型后翻面。
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直至兩面都定型變成金黃色，熟透后取出就可以了。
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直至兩面都定型變成金黃色，熟透后取出就可以了。
