進(jìn)入夏季，很多食物需要用冰箱儲(chǔ)存的更多了，但是要注意，冰箱中的食物儲(chǔ)存要有技巧，謹(jǐn)防冰箱病。

什么是冰箱??？

“冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應(yīng)。比如說(shuō)冰箱病引發(fā)的頭疼癥狀：夏天剛從冰箱冷凍室取出的食品溫度一般在-6℃以下，而口腔溫度在37℃左右，兩者溫差懸殊。若快速進(jìn)食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產(chǎn)生頭暈、頭痛、惡心等的一系列癥狀。有時(shí)嚴(yán)重者可引發(fā)冰箱腸炎和胃炎等。

如何做才能預(yù)防冰箱病

1、電冰箱安放的環(huán)境應(yīng)陰涼、干燥

冰箱的安放要注意遠(yuǎn)離各種熱源，如煤氣灶等；亦要避免陽(yáng)光的直曬；不要擺放在潮濕的地方，否則容易引起故障和金屬件生銹。此外，要經(jīng)常檢查冰箱里的電器設(shè)備和規(guī)定的溫度，遇有停電、漏電、機(jī)械故障或溫度不夠等，應(yīng)及時(shí)維修。

2、從冰箱內(nèi)拿出的冷食不宜馬上吃

冰箱內(nèi)取出的、不能再加熱的食品，宜在室溫下放置一段時(shí)間后再食用。

3、食物存儲(chǔ)要講究方法

冰箱里面的食物擺放要生熟分開(kāi)，防止交叉污染，食用前應(yīng)檢查食品質(zhì)量。食品互相之間要留適當(dāng)?shù)拈g隙，不可堆積存放。同時(shí)，要注意有些食物不宜放入冰箱存儲(chǔ)。從冰箱里往外取食物時(shí)，用多少取多少，不要用不完又放進(jìn)去。

要掌握不同食品的存放時(shí)間，選擇適當(dāng)?shù)拇娣艆^(qū)。冰箱存放食物的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，肉類(lèi)生品冷藏時(shí)間一般不宜超過(guò)2天，瓜果蔬菜不宜超過(guò)5天。

4、冰箱要定期消毒

冰箱要保持清潔，定期清洗，尤其是排氣口和蒸發(fā)器。夏季要每星期對(duì)冰箱清洗、消毒一次。