山楂
山楂味酸,但不適宜準(zhǔn)媽媽食用,因為它有強烈的活血化瘀功效,吃多了容易導(dǎo)致流產(chǎn)。
人工腌制的酸菜、醋制品
此類食物雖有一定的酸味,但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營養(yǎng)成分幾乎損失殆盡,而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高,食用過多顯然對母體、胎兒健康無益。
民間流行用酸性食物緩解孕期的嘔吐,甚至還有些人濫用酸性藥物止嘔,這些做法是極不科學(xué)的??蒲袑嶒炞C明,酸性食物和藥物是致畸胎的元兇之一?,F(xiàn)代觀點認(rèn)為,在妊娠的最初半個月左右,應(yīng)不食或少食酸性食物或含酸性的藥物。
動物肝臟尤其是雞肝、牛肝、豬肝,是準(zhǔn)媽媽必需的維生素A、維生素D、葉酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鐵的優(yōu)質(zhì)來源,也是供應(yīng)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。近年來,隨著人民生活水平的日益提高,合理膳食的呼聲愈加強烈,不少地區(qū)紛紛倡議“大量食用動物肝臟”。殊不知,過量攝取肝臟,不僅無益于健康,對孕婦及胎兒也可能造成嚴(yán)重后果。
近年國內(nèi)外的諸多報道證實,孕婦長期或大量攝入維生素A及其衍生物,會導(dǎo)致胎兒在母體內(nèi)發(fā)育異常。若胎兒正處于發(fā)育期,可導(dǎo)致胎兒牙濾泡移位,甚至使分娩不久的新生兒生出牙齒,或引起胎兒畸形,產(chǎn)下有耳朵缺陷、頭面形狀異常、唇裂、腭裂、兩眼內(nèi)斜視、神經(jīng)系統(tǒng)缺陷和胸腺發(fā)育不全的嬰兒。另外,動物肝臟是動物體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官,一些有毒物質(zhì)不可避免地會對孕婦及胎兒產(chǎn)生不良影響。所以,婦女在妊娠期間不宜過多食用動物肝臟。
世界衛(wèi)生組織規(guī)定的維生素A的每日攝入量最高限量為33000微克。適量食用動物肝臟可提供給準(zhǔn)媽媽必需的營養(yǎng),以每周食用1~2次,每次100克左右為宜。