五花東坡肉

原料：五花肉300克，花生80克，蔥2條，姜10克，老抽5克。

做法：

①將五花肉放入滾水中煮5分鐘，撈起后涂上老抽。

②燒鑊，下油50克，放入五花肉，用中火煎香，取起放入冷水中洗凈，濾干水分后切成厚1厘米的塊狀，待用。

③將五花肉、花生、姜、蔥、300克水及調(diào)料一同放入煲內(nèi)，用中火煲至水快干時(shí)上碟便成。

功效：花生能健脾和胃，豬肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。孕婦常食此菜有很好的滋潤作用，對(duì)胎兒的生長發(fā)育較有益處。

茄汁煎雞扒

原料：雞腿300克，洋蔥、番茄各1個(gè)、生菜葉1塊，甜茄汁50克。

做法：

①將雞腿去骨后放入碗中，腌料拌勻后倒入雞腿內(nèi)，腌10分鐘。

②把洋蔥，番茄洗凈，切片，放在碟邊，生菜放在碟底。

③燒鑊，下油50克，放入雞腿用中慢火煎熟，取起濾油，切塊排入碟中，上面淋上甜茄汁即成。

功效：此菜能增進(jìn)食欲，防病強(qiáng)身，有利于胎兒大腦及各器官的發(fā)育。

冬筍燜魚腩

原料：冬筍250克，魚腩250克，姜片5片，蔥段3段。食鹽2茶匙，花生少許，蠔油1茶匙，上湯半杯，花生油2湯匙。

做法：

①將冬筍切小片，去皮，飛水至熟，漂洗;魚腩斬件，用姜片、食鹽、蔥段略腌。

②起鍋爆香姜片、蔥段，放入魚腩件略炒，注入上湯，放入冬筍片中火燜5分鐘至熟。

③待收汁，加食鹽、白糖、蠔油調(diào)味即可。

功效：冬筍含纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化、防止便秘。

雞茸栗米羹

原料：雞脯肉50克，粟米粒50克，鮮冬菇2朵，蛋清少許，姜片2片。食鹽2茶匙，上湯3杯，生粉1湯匙，花生油1茶匙。

做法：

①將雞脯肉洗凈，剁成茸待甩鮮冬菇洗凈，切絲飛水;粟米粒飛水至熟。

②起鍋爆香姜片，注入上湯，放入食鹽燒沸，放入鮮冬菇、粟米粒略煮，勾芡，然后轉(zhuǎn)小火，放入雞肉茸推勻。

③待雞肉剛熟，勾欠，推入蛋清，待湯中漂絮時(shí)，盛入湯碟，淋入麻油，撒入蔥花、香菜即可。

功效：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)含量較高，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。

糖醋雞蛋

原料：雞蛋1只、胡蘿卜30克。

做法：

①胡蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)末。

②雞蛋打散，放入胡蘿卜末，拌勻。

③將白醋倒入鍋中，放入白糖，倒入準(zhǔn)備好的雞蛋液，翻炒至雞蛋熟即可。

功效：雞蛋中含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，并含有豐富的能幫助胎兒大腦發(fā)育的卵磷脂，這款糖醋雞蛋適合懷孕早期喜食酸味的孕婦食用。