孕婦能吃板栗嗎?秋冬季節(jié)到了,板栗又上市了,它與紅棗一起被稱為三大木本糧食,冬天吃板栗可強(qiáng)身健骨,但是對于孕婦吃板栗好不好,很多朋友不確定,本文為您解析.

板栗又名栗子,起源于歐洲南部和小亞細(xì)亞地區(qū),由羅馬人傳到其他地區(qū),現(xiàn)主要產(chǎn)于中國、日本、意大利和西班牙.

板栗不僅含有大量淀粉,而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族等多種營養(yǎng)成分,素有“干果之王”的美稱.

栗子可代糧,與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”,是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補(bǔ)品.

板栗的營養(yǎng)價值

板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分,有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效.也含有相當(dāng)多的碳水化合物,比其他堅果多3～4倍,蛋白質(zhì)和脂肪較少,提供的熱量比其他堅果少一半以上.板栗的營養(yǎng)成分類似于玉米或水稻.

板栗素享有“干果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱,盛產(chǎn)于本境各山區(qū).品種主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗(一種呈圓形的小栗)等.板栗果肉黃白,清香脆甜,營養(yǎng)豐富.板栗燉雞、鴨,別有風(fēng)味.唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈說：“栗,腎之果也,腎病宜食之.”.

板栗是鳳凰的一大土特產(chǎn),尤以籽粒飽滿,果實肥厚顆大的烏油板栗為最佳.九月重陽,正是收摘板栗的時候,收回家的板栗選擇顆粒大,無病蟲害的板栗,將其放在通風(fēng)透光的屋梁上晾干.這時,將宰殺的兩斤左右的母雞(鴨)肉切塊,再將板栗籽煮熟后,拌以炒好的雞(鴨)肉火燉,將會是其味無窮,滿屋飄香.這時土鄉(xiāng)苗寨稀有的特殊菜譜.