鴨是生活中常見的普通肉食,那怎樣才能保證孕婦吃的鴨子是健康又安全的?一起來看吃鴨的注意事項.

1、選擇健康新鮮的鴨子

新鮮的鴨肉做出的菜肴風(fēng)味好,營養(yǎng)價值高,所以很多人都喜歡吃.但需要注意的是,在選購鴨子時,要注意家禽店鋪的衛(wèi)生,特別是在農(nóng)貿(mào)市場選購時,更應(yīng)該注意.

①一般健康的活禽應(yīng)神情活潑,羽毛豐密而油潤,眼睛有神,靈活,叫聲有力.

②市場上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分.新鮮的冷凍禽肉,表皮油黃色,眼球有光澤,肛門處不發(fā)黑發(fā)臭.解凍后變質(zhì)的凍禽肉,皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色,手摸有黏滑感,眼球混濁或緊閉,有臭味.

2、孕婦吃鴨有度

孕婦吃鴨雖然能補(bǔ)充不同的營養(yǎng),但別忘了鴨子性寒,孕早期的媽媽盡量少吃,孕中期可適當(dāng)吃多點,否則多吃可能會造成胎兒先天體質(zhì)偏寒.

3、烹飪不宜過咸過辣

有些人口味偏重,喜歡過辣過酸過甜過咸等,但孕期的媽媽盡量保持清淡口味為主,過重口味和過多香料添加劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響.