1、直接鮮食：將百香果剖開,用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高級(jí)蛋白,高級(jí)脂肪).
2、制作果汁：取一個(gè)百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁.如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒,效果更好.夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風(fēng)味更佳.
3、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴