百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則可能是用激素催熟的.
要選擇果形端正,沒有明顯外形缺陷或突起的.
成熟的百香果表面綠色減退,逐漸呈現(xiàn)紅色.采收后存放一段時間后,果皮會出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象,此時其果瓤更加香甜.
購買時,要先聞一下,優(yōu)質(zhì)的百香果應(yīng)該具有特殊的香味,且香味越濃郁表示成熟度越好,味更佳.