相信每個家庭都希望孕婦能夠生出健康的寶寶,所以每個家庭都要仔細(xì)的照顧孕婦的飲食生活!許多孕婦在懷孕的時候都會出現(xiàn)缺鈣的情況,你們知道孕婦吃什么補(bǔ)鈣嗎,孕婦補(bǔ)鈣的食譜都有哪些呢?不知道怎樣照顧準(zhǔn)媽媽們的朋友們快來看看孕婦補(bǔ)鈣吃什么最好呢?
1、奶制品:牛奶、奶粉、奶酪、酸奶、煉乳等
孕婦補(bǔ)鈣時牛奶是最好的鈣質(zhì)來源,在半斤的牛奶中就含有近300mg的鈣質(zhì),當(dāng)然除了鈣質(zhì)之外還有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素等營養(yǎng)素,幫助人體對鈣的充分吸收以及消化。需要注意的是,由于胎兒所需的鈣量全部要從母體吸收,孕婦單靠食物中攝取的鈣量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了胎兒快速發(fā)育所需的,所以還要合理的選擇鈣劑來加強(qiáng)補(bǔ)鈣,孕婦可以吃鈣 之緣片,安全性高,不刺激腸胃。
2、海產(chǎn)品:海帶、蝦皮、鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍等
在所有的海產(chǎn)品中幾乎都含有豐富的鈣質(zhì),其中以海帶和蝦皮是其中含鈣量最高的食物。將海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,除了口感鮮美之外,同時含鈣量更加的豐富,每天吃25g就可以補(bǔ)鈣300mg。而蝦皮中的含鈣量更是豐富,25g蝦皮就含有500mg的鈣,因此平時不妨用蝦皮做湯或做餡以此來補(bǔ)鈣。
3、豆制品:豆腐、豆?jié){、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等
在我們經(jīng)常食用的大豆以及各種豆制品中,也都含有豐富的鈣質(zhì),而且大豆還是高蛋白食物。在500g的豆?jié){中就含有鈣質(zhì)120mg,150g豆腐干含鈣就高達(dá)500mg。但由于豆腐中的鈣吸收率遠(yuǎn)低于奶制品,因此最好的補(bǔ)鈣來源還是以牛奶為主,大豆則可以作為奶之外的補(bǔ)充。
4、蔬菜:小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等
你可能不知道,在一些蔬菜的品種中,同樣也含有大量的鈣質(zhì),比如雪里蕻100g含鈣230mg;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100g鈣含量也在150mg左右。但由于在蔬菜中大豆含有草酸、植酸等,這些都會影響人體對鈣元素的吸收率。
5、堅果類:杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果等
堅果中同樣也含有人體所必須的鈣元素,并且在補(bǔ)鈣的同時還能攝取對人體極為有利的不飽和脂肪酸,讓你在補(bǔ)鈣的同時享受晶瑩亮麗的肌膚。
孕期滋補(bǔ)湯類食譜
苦瓜小魚湯
材料:苦瓜300克,豬肋骨6根,小銀魚干50克,姜3片,糯米醋1大匙,鹽少許
苦瓜小魚湯
制法:食材洗凈,苦瓜切塊,小銀魚千用溫開水沖洗,豬肋骨用沸水氽燙后洗凈備用。在湯鍋內(nèi)放入豬肋骨、姜片、糯米醋和1000毫升清水,用小火燉煮約30分鐘。撈出豬肋骨,放入小銀魚干和苦瓜,再用小火燉約20分鐘,起鍋前加鹽調(diào)味即可。
功效:用豬肋骨熬煮的高湯含有豐富的鈣質(zhì),搭配苦瓜和小銀魚干,能夠補(bǔ)充懷孕初期所需的鈣、蛋白質(zhì)和維生素??喙暇哂欣?、預(yù)防便秘、降火的作用,還能緩和孕期的緊張睛緒,改善準(zhǔn)媽媽的睡眠質(zhì)量。
豬脊髓腦湯
材料: 豬脊髓兩條,豬腦兩個,黃瓜、水發(fā)玉蘭片、魚骨各少許,醬油、料酒、姜汁、鹽、味精、糖、面粉各適量。
制法:將黃瓜洗凈,切4厘米長、1.2厘米寬、o 3厘米厚的長片;將玉蘭片、魚骨均切成4厘米長、1.2厘米寬、0.15厘米厚的長片,分別放入開水內(nèi)焯透,撈出;將豬腦上的血線摘凈,同脊髓一起洗凈, 放入開水內(nèi),倒入料酒和姜汁;水開后,用微火燉熟,撈出過涼;將豬腦劈成四半,脊髓切成一個2厘米的段;鍋內(nèi)加入高湯,將脊髓、豬腦、魚骨、玉蘭片和黃瓜 下鍋,放入姜汁、味精、鹽和醬油;燒開后,撇去浮沫,盛人大碗內(nèi)即成。
功效:豬脊髓補(bǔ)陰益髓,豬腦補(bǔ)骨髓,益虛勞。本湯有益于胎兒的腦發(fā)育使胎兒聰明。
烏雞湯
材料: 烏雞1只(約1500)克,精排骨2塊,蔥、姜、料酒、精鹽、味精各適量。
制法:豬排骨洗凈。烏雞除去內(nèi)臟洗凈。將雞、豬排骨和蔥、姜、料酒、精鹽同時放入開水鍋中,用慢火燜煮(水以不沸騰為宜,使雞肉和排骨肉中的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)充分溶于湯中),約煮3小時,直至雞肉脫骨,加入味精,即可食用。
功效:含有豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有助于滋潤皮膚,補(bǔ)充身體營養(yǎng)。