醫(yī)學(xué)研究證實，微量元素對人體的生長發(fā)育、細(xì)胞分裂、組織修復(fù)、內(nèi)分泌和酶類等生理生化機(jī)能有著很重要的作用。目前已發(fā)現(xiàn)人體的微量元素有40余種，其中必需的有14種之多。有關(guān)研究顯示，人體內(nèi)多種微量元素的含量多少與優(yōu)生密切相關(guān)。

微量元素可影響男性生育功能。銅、錳、鋅、硒等微量元素的含量可影響精子的質(zhì)量和數(shù)量。胎膜早破的產(chǎn)婦，血清銅含量普遍低于正常。過期妊娠的孕婦，血清中銅、鋅濃度明顯降低。此外，銅鋅比值對婦女的受孕力也有影響。

對胎兒而言，銅可影響銅酶或需銅酶的活動以及膠原和彈性蛋白的合成。缺銅時，易出現(xiàn)胎盤功能低下，造血功能障礙，使胎兒發(fā)育遲滯。銅過高和缺乏一樣，影響胚胎的正常發(fā)育和分化，易導(dǎo)致畸形或死胎。有資料表明：先天愚型患兒，其母孕期血銅含量較正常孕婦為高。鋅缺乏時，依賴鋅的幾種聚合酶活性下降，尤其影響神經(jīng)組織的發(fā)育，使胎兒生長和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不協(xié)調(diào)，特別是在妊娠20～60天，胎兒器官分化形成的關(guān)鍵期，極易嚴(yán)重?fù)p害胚胎、胎兒的發(fā)育過程，而出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)異常、先天性心臟病、尿道下裂等先天畸形。孕期缺錳會阻礙胎兒骨骼發(fā)育，也可影響激素的合成，導(dǎo)致胎兒嚴(yán)重智力低下。錳、鉛過高時也會影響胎兒智力發(fā)育。

從以上不難看出，孕婦在整個孕期要攝入適量的微量元素。但近年的研究報告顯示，我國孕婦在妊娠的各個時期對微量元素的攝入量普遍不足，有妊娠反應(yīng)的婦女在孕早、中期的攝入水平又較無妊娠反應(yīng)的孕婦明顯為低。因此，調(diào)整飲食，減輕妊娠反應(yīng)，指導(dǎo)孕婦選食含微量元素豐富的食品，糾正偏食，對改變我國孕婦微量元素不足的現(xiàn)狀至關(guān)重要。