準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘

制作時(shí)間：10分鐘

原料：金針菇20O克、綠芥末膏1茶匙、香油1茶匙、香蔥1棵、大蔥1段、紅菜椒1/2個(gè)、鹽1茶匙、白砂糖1/2茶匙、白醋1湯匙

做法：

1、大蔥切成細(xì)絲。香蔥切碎。紅菜椒洗凈切成細(xì)絲。

2、在綠芥末膏中調(diào)入香油、鹽、白砂糖、白醋和少許清水，混合均勻制成綠芥末調(diào)味汁。

3、將洗凈金針菇放入開水中煮2分鐘，撈出后用冷水沖涼。

4、在金針菇中調(diào)入調(diào)味汁和香蔥碎，拌勻后放入小杯中按實(shí)。

5、將金針菇扣在盤中，上面點(diǎn)綴以大蔥絲和紅菜椒絲即可。

溫馨提示：

發(fā)揮自己的想象與創(chuàng)意，可以將金針菇隨心制成各種形狀，呈現(xiàn)給大家一份獨(dú)有的美食。

金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病，即使沒有患病也可吃金針菇來增強(qiáng)免疫力。

蜜汁山藥

準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘

制作時(shí)間：8分鐘

原料：山藥400克、冰糖20克、蜂蜜8湯匙、枸杞10粒

做法：

1、用溫水泡好枸杞備用。

2、將山藥洗凈去皮，切成兩寸長、三分厚的條，入開水鍋焯1分鐘左右，撈出整齊碼放在盤內(nèi)，并將枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。

3、炒鍋中加水和冰糖，小火燒之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至開鍋冒泡即可出鍋，將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。