清炒豬血材料:豬血500克、姜5克。
調(diào)料:食用油、料酒、味精、鹽各適量。
做法1。豬血切成大塊,放入開(kāi)水鍋中焯一下,撈出濾干水分,切小塊。
2。姜洗凈,切絲。
3。鍋內(nèi)放油后,燒至七成熟,下豬血及料酒、姜、鹽翻炒,起鍋時(shí)放入味精即可。
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