蘆薈是酸性
蘆薈中所含的成分約有30多種，包括多種黏多醣、多種維生素、胺基酸、脂肪酸、蔥醌類及黃酮類化合物、糖、礦物質(zhì)、活性酶等。另外，汁液含有安特拉歸農(nóng)綜合體(Anthraquinone complex)，有消毒殺菌的功效。不過，蘆薈的表皮含有蘆薈大黃素，可以令服用者肚瀉，及令孕婦流產(chǎn)。