蛤蜊具有降低血清和膽固醇作用。人們在食用蛤蜊后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。一般人群均可食用。許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應(yīng)慎食。貝類性多寒涼，脾胃虛寒者不宜多吃。女子月經(jīng)來潮期間及婦人產(chǎn)后忌食。受涼感冒者忌食。蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發(fā)痛風(fēng)。