甘蔗含有蔗糖、葡萄糖和果糖，極易被人們?nèi)梭w所吸收和利用，但是食用甘蔗也是要注意的，甘蔗最好不要和維生素A一起食用，否則食用者會出現(xiàn)很多的不良反應(yīng)，如頭暈、兩眼發(fā)黑、嘔吐等，如果在孕期，則會更嚴(yán)重。