荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆,又稱(chēng)食莢豌豆。荷蘭豆對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國(guó)家主要食用蔬菜品種之一。由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,風(fēng)味鮮美,并具有延緩衰老、美容保健功能,在美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來(lái)西亞、香港等市場(chǎng)十分暢銷(xiāo)。由于荷蘭豆易于加工、貯藏、運(yùn)輸,也是很有前途的出口創(chuàng)匯特菜品種之一。荷蘭豆對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要的作用,是西方國(guó)家主要食用蔬菜品種之一.由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,風(fēng)味鮮美,并具有延緩衰老、美容保健功能。