蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力。常吃鮮蝦可醫(yī)治畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汗少或無乳汁，鮮蝦肉研碎，黃酒熱服，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。但由于蝦是發(fā)物不適宜宮頸炎的患者食用。