狗肉含有較多的蛋白質(zhì)，而且有球蛋白為主，其質(zhì)量也是比較高的，對增強細胞活力和組織能力有較強的作用，從而可以補充人體正氣，增強體魄，還有促進消化、加速血液循環(huán)，提高性能力的作用。性質(zhì)溫和，狗肉有溫補腎陽的作用，常作為冬天的進補品，增強抗寒能力。