松茸的吃法很講究，多是在松茸片上刷上日本醬油，用炭火微烤即可食用;或松茸切成丁混入生魚片中卷成壽司，可見吃松茸乎于生嫩。但在食用時，最好是煮湯或者炒來吃，不建議吃不熟的，以免引起不適。

吃松茸時不要喝酒，松茸雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒，因此，食用松茸是最好不咬喝酒。