豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬肉可以提供大量的動物蛋白，所以試管嬰兒移植后可以食用豬肉。不過豬肉一定要煮熟了吃，生豬肉含有很多細菌可能引起流產(chǎn)。