豬肝作為一種內(nèi)臟，含有較多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的維生素B族、維生素A含量都十分豐富，適當(dāng)吃一點(diǎn)豬肝對(duì)于補(bǔ)益身體效果較好的，另外，豬肝中含有的糖原也容易消化和吸收，是不錯(cuò)的食物選擇，選擇豬肝應(yīng)該選擇切面顆粒感較強(qiáng)的種類。