羊肉性溫味甘。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1，維生素B2和煙酸，膽甾醇等營(yíng)養(yǎng)成分。此外膽固醇和脂肪含量比較低。但是，羊肉甘溫大熱，過多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，加重病情，慢性子宮內(nèi)膜炎患者發(fā)熱期間也不宜食用。