排骨可以提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。 排骨簡單易做，可以和多種食物搭配來吃，既能起到增加美味的作用，又能各取所長達(dá)到營養(yǎng)互補的作用，平衡膳食。