雞翅酸性的。人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。酸性食物在體內(nèi)代謝后生成酸性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化，堿性食物則阻止血液向堿性方面變化。酸性食物有酸味的水果和雞、鴨、魚、肉、糖、雞蛋等。