雞蛋中含較多脂肪，在體內(nèi)消化分解中，會產(chǎn)生一些酸性離子，所以雞蛋是酸性食物，一般動物性食物都是酸性食物，而植物性食物，和植物分解產(chǎn)生的食物，一般都是堿性食物，平時要多吃一些堿性食物，少吃酸性食物，對身體有好處。