雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鋅、維生素、卵磷脂等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)能增強人體免疫功能，對人有補益作用，卵磷脂在體內(nèi)能合成乙酰膽堿，是保持人體記憶旺盛不衰的不可缺少的物質(zhì)，還具有降血脂有作用。對身體有很好的補益作用，建議食用。