腦血栓是一種急性腦血管病，中老年人要怎樣預(yù)防腦血栓呢?其實(shí)從日常生活中的飲食下手，是最行之有效的方法。那怎樣吃才能預(yù)防腦血栓呢?腦血栓的患者，又應(yīng)該怎樣吃才能更好地恢復(fù)呢?

(1)常飲水，尤其在清晨和晚間。

夜間補(bǔ)水的具體方法是，準(zhǔn)備一個(gè)能裝500 ～1000毫升水的保溫杯放在床頭，臨睡前喝200～300毫升水。夜間小便后喝兩三口水，大約100毫升左右。晨起再喝300～500毫升。如果夜間喝得少，晨起可多喝些。這樣的補(bǔ)水量，對(duì)于血液濃縮促成的血栓有一定效果。

當(dāng)然，喝水過多會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，專家提醒說，心腎功能不好時(shí)，要適當(dāng)控制飲水量。

(2)注意烹調(diào)用料

為了增加食欲，可以在炒菜時(shí)加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣，對(duì)防止腦出血有一定好處。

(3)食鹽的用量要小

要采用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。

(4)限制精制糖和含糖類的甜食，包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入

體內(nèi)的糖會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，過多糖的攝入會(huì)導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)蓄積，會(huì)增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對(duì)腦血栓的恢復(fù)極為不利。

(5)適量增加蛋白質(zhì)

由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)?？捎墒萑狻⑷テで蓊愄峁?，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，對(duì)降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

(6)控制總熱量

如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會(huì)下降的。肥胖病人應(yīng)限制主食的攝入量，將體重降至正?；蚪咏鼧?biāo)準(zhǔn)體重。一般控制在每天300克的主食量。

(7)限制脂肪攝入量

每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動(dòng)物脂肪，烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應(yīng)在300毫克以內(nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個(gè)蛋黃。

(8)多吃纖維素多的食物

如芹菜、粗糧等，增加胃腸蠕動(dòng)，幫助排便、預(yù)防便秘，降低血膽固醇。

(9)戒煙禁酒

藥劑員提醒患者除了要飲食注意之外，還應(yīng)該多吃水果，如草莓，蘋果，獼猴桃等。