有效成分：牡荊素

相信大家都知道亞硝胺、黃曲霉素等物質(zhì)可以使人體消化道受到損傷，從而增加了罹患消化道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。但在山楂中的有效成分卻可以避免亞硝胺在人體內(nèi)的合成，阻斷了有害物質(zhì)損害身體健康。同時(shí)還對(duì)黃曲霉素產(chǎn)生抑制的作用。

要想有效果好的防癌抗癌效果，可以使用山楂加上普通的大米一同熬粥吃，不僅開胃消食，也清淡可口，多吃具有良好的養(yǎng)生功效。

2、護(hù)心強(qiáng)心+降壓降脂

有效成分：總黃酮

根據(jù)山楂對(duì)人體有明顯降低血清膽固醇和甘油三酯的作用，起到了預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。此外，山楂還具有護(hù)心、強(qiáng)心的作用，增強(qiáng)心肌功能，降低心肌耗氧量，從而很好地保護(hù)了心臟的健康，有效預(yù)防心絞痛等疾病。另外，山楂還能很好地利用自身帶有的總黃酮這種物質(zhì)，幫助人們擴(kuò)張血光以及起到持久降壓的功效。

需要降壓降脂的朋友炮制山楂食療就更加簡(jiǎn)單了，直接買來新鮮的生山楂15-30克，直接煎水后服用，喝水吃山楂。

3、緩解痛經(jīng)+防治月經(jīng)不調(diào)

女人毛病多，很多人都是深受痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)的困擾，痛經(jīng)帶來的疼痛難忍，而月經(jīng)不調(diào)嚴(yán)重者甚至還會(huì)造成難孕。通常女人痛經(jīng)是由于經(jīng)血堵塞，而山楂具有活血化淤的功效。當(dāng)這類型女性在來月經(jīng)1-2天后月經(jīng)排出暢通，并且經(jīng)痛減緩的時(shí)候，就可以用適量的新鮮山楂加入適量的清水，用中火煮爛，加入紅糖食用。