家呼吁停購(gòu)復(fù)合維生素：“一個(gè)藥丸補(bǔ)完?duì)I養(yǎng)不可能。”

在美國(guó)，復(fù)合維生素占了維生素近一半的銷售量。但是越來(lái)越多的證據(jù)顯示，復(fù)合維生素提供很少甚至沒(méi)有提供有利于健康的益處。一些研究表明，某些高劑量的復(fù)合維生素可能會(huì)對(duì)人體造成傷害。

因此，約翰霍普金斯大學(xué)彭博公共衛(wèi)生學(xué)院的流行病學(xué)教授埃莉斯奧Guallar博士說(shuō)：“我們認(rèn)為，復(fù)合維生素很明顯沒(méi)有起到作用。”

在關(guān)于這三項(xiàng)研究的措辭強(qiáng)硬的社論中，Guallar和他的合著者呼吁人們停止花錢購(gòu)買復(fù)合維生素。甚至一個(gè)維生素行業(yè)的代表提出，希望人們能緩和自己對(duì)膳食補(bǔ)充劑的期望。

一個(gè)代表補(bǔ)充劑制造商的貿(mào)易集團(tuán)，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)及監(jiān)管事務(wù)理事會(huì)的副總裁——達(dá)菲。麥凱，在一份事先擬好的聲明中說(shuō)：“我們都需要控制自己關(guān)于為何服用復(fù)合維生素的期望。研究表明，人們服用復(fù)合維生素的兩個(gè)主要原因，是為了整體健康和填補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口?？茖W(xué)仍然表明，復(fù)合維生素起到了這些作用，這本身就為人們提供了服用復(fù)合維生素的理由。”

然而，Guallar認(rèn)為，在一個(gè)不那么完善的飲食條件下，服用補(bǔ)充劑來(lái)填補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口，是否促進(jìn)健康是未知數(shù)。

“如果所有的飲食問(wèn)題可以用一個(gè)藥丸來(lái)解決，這將是偉大的發(fā)現(xiàn)。”他說(shuō)：“不幸的是，事實(shí)并非如此。”

三項(xiàng)研究結(jié)果顯示：吃復(fù)合維生素跟沒(méi)吃差不多

在第一項(xiàng)研究中，研究人員隨機(jī)分配的近6000名65歲以上的男性醫(yī)生，他們需要每日服用中樞銀復(fù)合維生素或類似的安慰劑藥丸。每隔幾年，研究人員會(huì)用一種測(cè)試電池通過(guò)電話來(lái)給參與者檢測(cè)他們的記憶。研究中的男性健康狀況都是不錯(cuò)的，其中84%的人可以說(shuō)是他們每天都忠實(shí)地吃下了藥丸。12年后，這兩組之間在記憶上沒(méi)有任何差異。

在第二項(xiàng)研究中，研究人員隨機(jī)選取了1700名心臟病的幸存者參加治療試驗(yàn)，該治療被稱為靜脈螯合的日常養(yǎng)生法，是使用高劑量的維生素和礦物質(zhì)或安慰劑進(jìn)行的。參與者被要求一天吃六大藥丸，研究人員認(rèn)為這樣會(huì)導(dǎo)致藥物疲勞。研究中各個(gè)部分的參與者近一半在研究結(jié)束前停止了服藥，人們堅(jiān)持的平均時(shí)間約為兩年半。平均55個(gè)月后，在關(guān)于死亡人數(shù)、再次心臟病發(fā)作、中風(fēng)、情節(jié)嚴(yán)重的胸痛和程序打開(kāi)動(dòng)脈阻塞的復(fù)合測(cè)量統(tǒng)計(jì)中，兩組之間沒(méi)有顯著差異。

第三項(xiàng)研究中，研究綜述，評(píng)估了來(lái)自27個(gè)關(guān)于維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑的研究，其中包括超過(guò)45萬(wàn)人的證據(jù)。那個(gè)對(duì)美國(guó)預(yù)防服務(wù)專責(zé)小組進(jìn)行的研究，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何證據(jù)可以表明補(bǔ)充劑能對(duì)心臟疾病提供好處或是延遲死亡的原因。他們只發(fā)現(xiàn)其對(duì)癌癥風(fēng)險(xiǎn)具有很微小的益處。

這些研究的結(jié)果是如此清晰和一致，使得Guallar認(rèn)為：“有意義的概率是如此之小，這是不值得反復(fù)做的研究和開(kāi)支研究經(jīng)費(fèi)的。”