膳食纖維對健康那么有益，是否能多吃呢?答案是否定的!劉佳說：“任何東西吃多了都沒有好處。”膳食纖維吃多了會出現(xiàn)胃腸不適，如胃脹、便秘等。而食用過量的膳食纖維，還會影響脂肪的正常吸收，不知不覺間降低維持日常生活的能量攝入。需要注意的是，孩子胃腸功能較弱的，并不適合過多攝入膳食纖維，否則不利于消化，會影響孩子的生長發(fā)育。

劉佳提醒，對于長期吃細糧的人群，不建議突然大量攝入，否則會引起脹氣甚至腹瀉。如果想改變飲食習慣，就要慢慢去適應，從少到多至少需要兩周的時間讓胃腸道去適應。