很多人聽說過什么食物富含膳食纖維，卻并不知道這具體是什么東西。今天，小芋帶你知其然，知其所以然。

膳食纖維與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、礦物質(zhì)、維生素都是人體所必須的營養(yǎng)素。國際營養(yǎng)學(xué)會認為人體每天要攝入一定量的膳食纖維來維持身體平衡，調(diào)節(jié)機體平衡。

膳食纖維是指不能被人體消化道酵素分解的多糖類及木植素。在消化系統(tǒng)中有吸收水份的作用；增加腸道及胃內(nèi)的食物體積，可增加飽足感；又能促進腸胃蠕動，可舒解便秘；同時膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質(zhì)以便排出；改善腸道菌群，為益生菌的增殖提供能量和營養(yǎng)。

膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

這也是為什么芹菜具有降血壓降血脂的功能，而蘋果有利于減肥，因為它們都含有豐富的膳食纖維。魔芋是含有膳食纖維最高的食物之一，因此食用魔芋的好處非常之多，這個小芋可沒有騙人哦！所以老人孩子，年輕男女都可以食用，好處多多，健康滿分哦！