茶葉有非常好的保健功效，很多人說茶是21世紀的一種純天然的，健康的飲料。根據(jù)研究，茶多酚的保健功效表現(xiàn)在以下的一些方面:

（1）抗氧化的作用。這主要是由于茶多酚可以提供豐富的離子H+，可以消除人體內(nèi)的過多的自由基，起到了人體自由基清除劑的作用。

（2）對心血管疾病有很好的影響。具體可以調(diào)節(jié)人體血脂的代謝，抗凝促纖溶以及預防心腦血管疾病。

（3）抗變態(tài)反應(yīng)和調(diào)節(jié)免疫功能的作用，可以增強人體的免疫功能，提高抗病能力。

（4）防癌抗癌及抗突變作用，主要通過抗氧化、調(diào)節(jié)人體基因表達，抑制腫瘤轉(zhuǎn)化、增生的途徑起作用。

（5）抗菌抗病毒及殺菌作用。

（6）消炎、解毒及抗過敏作用。

（7）抗輻射損傷的作用。