中國(guó)是心血管疾病高發(fā)國(guó)家之一，加上我國(guó)人口老齡化狀況也越來(lái)越嚴(yán)重，心血管已經(jīng)嚴(yán)重威脅到人們的身體健康。我國(guó)人群的健康狀況令人擔(dān)憂，越來(lái)越多的人會(huì)買一些保健品來(lái)預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。最近幾年來(lái)，深海魚油漸漸進(jìn)入了人們的視野。

1 深海魚油

水深超過(guò) 200 米的中下層魚類，常稱為深海魚。深海魚油是指從深海中魚類動(dòng)物體中提煉出來(lái)的不飽和脂肪成分，分別為 EPA 和 DHA。只有寒冷地區(qū)深海里的魚體內(nèi) EPA、DHA 含量極高，普通魚體和陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含 EPA、DHA。由于營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會(huì)人群飽和脂肪超標(biāo)的原因，大量商業(yè)機(jī)構(gòu)開發(fā)該類補(bǔ)充品。但是，沒(méi)有任何權(quán)威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能。

2 深海魚油≠魚肝油

深海魚油不等于魚肝油，這是兩個(gè)概念。魚油的主要成分是 EPA 和 DHA，而魚肝油的主要成分是維生素 A 和 D。二者的用途和功效是不同的。魚油主要用來(lái)預(yù)防心腦血管疾病和健腦；而魚肝油則是用來(lái)防治夜盲癥和佝僂病。

3 EPA 和 DHA

EPA（二十碳五烯酸）：暢通血管，被稱為“血管清道夫”。有助于保持血管暢通，預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生；清除血液中堆積的脂肪，預(yù)防動(dòng)脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生。

DHA (二十二碳六烯酸)：健腦益智，被稱為“腦黃金”。是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作。用腦過(guò)度的學(xué)生及上班族可以適當(dāng)補(bǔ)充 DHA，增強(qiáng)記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補(bǔ)充DHA則有助于活躍思維，預(yù)防老年癡呆癥。

4 購(gòu)買

國(guó)外進(jìn)口的魚油標(biāo)準(zhǔn)通常比國(guó)內(nèi)的要高，美國(guó)、澳大利亞和新西蘭是深海魚油的主產(chǎn)國(guó)，由于澳洲的產(chǎn)品質(zhì)量管理嚴(yán)格，相比之下，澳洲的深海魚油更受大眾的青睞。深海魚油一般有多種包裝，因?yàn)楦鱾€(gè)品牌的含量不盡相同，服用劑量也有差別。魚油的關(guān)鍵有效成分是 DHA 和 EPA ，含量越高，價(jià)格也會(huì)越貴。較好的魚油會(huì)有魚油特有的香味，呈淡黃色，色澤清純，明亮，膠囊外表均勻。購(gòu)買時(shí)還要看包裝、生產(chǎn)日期、含量及品牌等。

5 作用

改善血液循環(huán)：降血脂、膽固醇，防止血液凝固，預(yù)防腦血栓、心肌梗塞及中風(fēng)的發(fā)生。

幫助對(duì)抗炎癥，改善各種炎癥如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。

營(yíng)養(yǎng)大腦，改善記憶，預(yù)防老年癡呆癥。

維護(hù)視網(wǎng)膜，改善視力、防治老花眼。