異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長(zhǎng)中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。

大豆異黃酮的來(lái)源：

大豆異黃酮是從非轉(zhuǎn)基因大豆精制而成的生物活性物質(zhì)，是一種具有多種重要生理活性的天然營(yíng)養(yǎng)因子，是純天然的植物雌激素，容易被人體吸收，能迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在每100克大豆樣品中，含異黃酮128毫克，傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的分離蛋白含異黃酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，因?yàn)槎谷楹?3.27%，相當(dāng)于干物質(zhì)中每100克也含異黃酮100毫克以上。豆腐中含異黃酮27.74毫克，其干物質(zhì)含異黃酮200毫克以上。異黃酮是一種弱的植物雌規(guī)劃計(jì)劃經(jīng)濟(jì)激素，大豆是人類獲得異黃酮的惟一有效來(lái)源。

大豆異黃酮的作用與功效：

1、大豆異黃酮的類雌激素能夠彌補(bǔ)30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，可使女性皮膚光潤(rùn)、細(xì)膩、柔滑、充滿彈性，煥發(fā)青春風(fēng)采，使女性再現(xiàn)青春魅力。

2、大豆異黃酮還可調(diào)節(jié)雌激素水平，緩解更年期綜合癥和改善骨質(zhì)疏松。

3、大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長(zhǎng)因子活性，是天然的癌癥化學(xué)預(yù)防劑。

大豆異黃酮的適用人群：

1、適用于心血管病人群、老年性癡呆者、前列腺肥大者、骨質(zhì)疏松癥患者、女性更年期障礙者。

2、適用于改善肝功能與預(yù)防糖尿病的人群、便秘者、需美容養(yǎng)顏及抗皮膚衰老者。

大豆異黃酮的攝取量：

根據(jù)對(duì)女性卵巢功能衰退的認(rèn)識(shí)，35歲左右的女性就開(kāi)始需要服用異黃酮。40歲以前服用小劑量，41-50歲應(yīng)該用足夠劑量，50歲以后需要大劑量服用;有更年期癥狀者劑量必須加大，根據(jù)個(gè)人感受和身體反應(yīng)來(lái)調(diào)整劑量大小。注意，孕婦和哺乳期婦女不要服用異黃酮。