黃豆芽怎么做好吃?黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng);具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效;對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。

黃豆芽怎么做好吃：黃豆芽排骨

主料：豬排骨(大排)500克,黃豆芽250克

調(diào)料：鹽4克,料酒5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,姜5克

做法：

1. 將豬排骨洗凈，切塊;

2. 黃豆芽洗凈;

3. 蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片;

4. 將豬排骨用沸水過后，撇去浮沫;

5. 加黃豆芽、調(diào)味料同煮，燉肉爛。

黃豆芽怎么做好吃：豆芽豆腐湯

主料：豆腐(北)200克,黃豆芽250克,腌雪里蕻100克

調(diào)料：鹽2克,味精1克,大蔥5克,大豆油15克

做法：

1.把黃豆芽洗凈，去皮，豆腐切成丁，雪里蕻洗凈，切丁，蔥切丁。

2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥丁煸炒，再放入黃豆芽，炒出香味時加適量的水，在旺火上燒開。待黃豆芽酥爛是放入雪里蕻、豆腐改小火慢燒10分鐘，加入精鹽、味精，即可出鍋。