產(chǎn)婦慎吃扁豆，扁豆可以改善產(chǎn)婦的消化能力。扁豆中含有的多種維生素和無(wú)機(jī)鹽成分，可以幫助體質(zhì)虛弱的產(chǎn)婦提高免疫力，增加營(yíng)養(yǎng)。扁豆中含有血球凝集素，能預(yù)防腫瘤，但扁豆若沒(méi)有烹煮熟透，那么食用后可能會(huì)導(dǎo)致頭暈惡心、嘔吐腹瀉等癥狀。因而扁豆必須高溫烹煮，并且徹底煮熟煮透，方能食用。此外扁豆一次不宜食用過(guò)多，否則也容易導(dǎo)致腹脹，引發(fā)不適感。