平菇含有多種營養(yǎng)成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用。此外，平菇含有的營養(yǎng)還可以增強寶寶的免疫力。

1、平菇屬于低熱量食品，可以防止兒童肥胖癥，同時，它還是一種較好的減肥美容食品，特別適宜兒童肥胖癥者食用。

2、一般來說，寶寶的免疫系統(tǒng)往往還沒有完善，免疫力和抵抗力都不如成人。因此，在日常生活中，除了要多鍛煉，增強免疫力外，還應該多吃可以增強免疫的食物，減少患病的機率。在平時，家長們可以讓寶寶食用少量的平菇，因為平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高寶寶的免疫力。

3、平菇能增進食欲，促進發(fā)育，增強記憶，對促進寶寶智力的發(fā)育和延緩老人智力有著獨特的效果。

4、平菇畢竟屬于菌類，因此，對菌類食物過敏的寶寶要忌食。