寶寶能吃蘑菇。陽(yáng)光是維生素D的“催化劑”，其中的紫外線(xiàn)能促使皮膚合成維生素D。蘑菇也能合成維生素D。據(jù)美國(guó)一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，蘑菇是膳食中維生素D的豐富來(lái)源，寶寶食用蘑菇有利于骨骼健康發(fā)育。

蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)，包含人體必需的賴(lài)氨酸等8種氨基酸，含量接近于肉類(lèi)和蛋類(lèi)，明顯高于蔬菜和水果，可消化率達(dá)70%～90%，享有“植物肉”之稱(chēng)，最適合孩子食用。

蘑菇還含有豐富的礦質(zhì)元素，例如蘑菇富含的微量元素硒，能防止過(guò)氧化物損害機(jī)體，提高身體免疫力。

蘑菇還含有豐富的維生素，如維生素D對(duì)寶寶骨骼健康發(fā)育和疾病預(yù)防具有特殊效果，維生素A可保護(hù)寶寶視力，維生素C可防止寶寶患?jí)难〉取?/p>

另外，蘑菇所含的大量植物纖維，寶寶食用具有防止便秘、促進(jìn)排毒的作用。