飲食調(diào)理是孕婦和胎兒最基本的保障，因?yàn)檫@時(shí)候不論是孕婦還是胎兒都需要增加相應(yīng)的營養(yǎng)來應(yīng)對身體的生長發(fā)育?？茖W(xué)選擇適合孕婦們的食物可以讓孕婦和胎兒保持良好的健康狀態(tài)。懷孕初期能吃蘿卜排骨湯嗎？

懷孕初期能吃蘿卜排骨湯嗎

懷孕初期能吃蘿卜排骨湯。準(zhǔn)媽媽在懷孕這一特殊時(shí)期的飲食尤為重要。懷孕初期首先要保證蛋白質(zhì)的攝入，應(yīng)選擇富含易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。

準(zhǔn)媽媽在懷孕這一特殊時(shí)期的飲食尤為重要

其次，確保礦物質(zhì)和維生素的攝入。選擇各種富含鋅、鈣、銅、維生素A、維生素B、維生素C和葉酸等營養(yǎng)素的食物，如肉類、動(dòng)物肝腎、芝麻、奶類和豆類等。

最后，要注意碳水化合物、脂肪的適當(dāng)攝入。為孕期提供能量的碳水化合物主要來源于紅薯、土豆、山藥、蔗糖和米等，孕婦每天應(yīng)攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來源于動(dòng)物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要，植物油是烹調(diào)的理想用油。

孕早期不能吃的食物

1、油炸、油煎、熏烤的食物，如油條、烤羊肉串等;這類高溫煎炸的食物往往含有一些致癌物質(zhì)，對母體及胚胎有毒性作用。

2、動(dòng)物肝臟營養(yǎng)豐富，含有多種維生素及微量元素。有的孕婦懷孕后想多吃動(dòng)物肝臟，以補(bǔ)充營養(yǎng)，有利于胎兒的生長發(fā)育?？墒墙鼛啄陙頎I養(yǎng)學(xué)研究證實(shí)，在妊娠初期孕婦吃動(dòng)物肝臟，可導(dǎo)致胎兒畸形。

3、腌制的食物，如香腸、火腿、咸肉、腌萊等：肉類在腌制的過程中，B族維生素?fù)p失較多，而且鹽分過重，加重母體腎臟的負(fù)擔(dān)。如食用了沒腌制透的食物，其亞硝酸鹽含量過高，可與血中的血紅蛋白發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，減少血紅蛋白的攜氧能力，從而導(dǎo)致母體缺氧。

4、含咖啡因的食物，如濃茶、咖啡、巧克力等：咖啡因是一種中樞興奮劑，可通過胎盤屏障，影響胎兒的腦發(fā)育。

5、霉變、腐敗的食物，如發(fā)霉的谷類、花生、擺放過久的蔬菜等。霉變的食物含有致癌的黃曲霉素，可導(dǎo)致母體的肝臟病變。