啤酒有健脾開(kāi)胃之功效，很多人把它當(dāng)作日常軟飲料，甚至譽(yù)為“液體面包”.尤其在夏天，啤酒成為人們心儀的佐餐飲料。而英國(guó)科學(xué)家發(fā)出警告：啤酒直接影響男性生育能力。

據(jù)報(bào)道，倫敦國(guó)王學(xué)院生育學(xué)專(zhuān)家林恩?弗拉澤研究了三種影響生育能力的化學(xué)物質(zhì)--大豆和其他豆類(lèi)中的染料木黃酮、啤酒花中的8-prenylnaringenin以及清潔劑、油漆、除草劑和殺蟲(chóng)劑所含的苯酚壬基等等?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)這些物質(zhì)可以模仿雌激素的功能。

專(zhuān)家解釋說(shuō)，精子遇到卵子的時(shí)候，會(huì)釋放一種酶，沖破卵子的外膜，而雌激素可以刺激精子的活性，如果尚未成熟的精子過(guò)早地受到刺激，在還沒(méi)有遇到卵子的時(shí)候就釋放出酶，等到真正需要的時(shí)候，卻無(wú)法沖破卵子外膜，那么生育能力必將遭受影響。

此外還得小心下列“啤酒病”傷身

1.肝硬化：啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，所含營(yíng)養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。同時(shí)，80%的酒精通過(guò)肝臟代謝，長(zhǎng)期受酒精浸泡，會(huì)導(dǎo)致酒精肝，繼而轉(zhuǎn)為肝硬化和肝癌，大大縮短壽命。

2.啤酒心：啤酒累積的酒精在損壞肝功能的同時(shí)，還會(huì)使心肌功能減弱，引起心動(dòng)過(guò)速;加上過(guò)量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負(fù)擔(dān)，致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大、心臟增大，形成“啤酒心”.長(zhǎng)此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。

3.酒精性腦病：后期酒精成癮者將患上酒精性腦病，小腦失去平衡作用，使人出現(xiàn)走路不穩(wěn)、幻聽(tīng)幻視等癥狀。此時(shí)，病人的生命已很危險(xiǎn)，肝臟失去解毒功能，100%肝硬化。

4.啤酒過(guò)敏：一些人飲啤酒后發(fā)生喉頭水腫、喘鳴以及口唇麻木、刺痛等癥狀，這是一種由于啤酒引起的過(guò)敏反應(yīng)，近些年來(lái)出現(xiàn)了發(fā)病率增高的趨勢(shì)。由于很多人不知道啤酒也可能導(dǎo)致過(guò)敏，一些缺乏經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生面對(duì)啤酒過(guò)敏也不知所措。

5.癌癥：多飲啤酒還會(huì)降低人體反應(yīng)能力。美國(guó)癌癥專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比飲烈性酒的人高3倍;澳大利亞專(zhuān)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。