(1)荔枝大棗湯:干荔枝、干大棗各7枚,共加水煎服,每日1劑。荔枝大棗湯具有補(bǔ)血生津的作用,適用于小月子期間貧血、體虛的女性食用調(diào)養(yǎng)。
小月子食譜:紅棗類食譜
(2)糖餞紅棗:干紅棗50克,花生米100克,紅糖50克。將干紅棗洗凈后用溫水浸泡,花生米略煮,去皮備用。棗與花生皮同入小鋁鍋內(nèi),加煮花生米的水,再加水適量,以文火煮30分鐘,撈出花生米皮,加紅糖,待紅糖溶化收汁即成。糖餞紅棗具有養(yǎng)血、理虛的作用,適用于小月子期間貧血或血象偏低等女性食用。
小月子食譜:鯉魚類食譜
(1)鮮鯉魚湯:鯉魚1條,鹽、姜片各適量。鯉魚洗凈,去鰓及內(nèi)臟,用沸水焯過。砂鍋?zhàn)⑺疅_,放入魚、姜片及鹽少許。小火煮20分鐘,至魚熟即可。鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有益氣健脾、清熱解毒,滋養(yǎng)開胃、子宮恢復(fù)等作用。
(2)豆瓣鯉魚:帶骨鯉魚肉250克,蔥10克,姜10克,蒜10克,濕淀粉15克,調(diào)味料適量。將色拉油入鍋,旺火燒至油熱時(shí)下魚塊炸黃撈出。鍋中留少許油,下蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬,加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味,加雞精,用濕淀粉勾芡即成。鯉魚味甘、性平,可利水消腫、滋補(bǔ)益氣,特別適合小月子期間虛弱體質(zhì)的女性食用。
小月子食譜:雞蛋類食譜
(1)雞蛋棗湯:雞蛋2個(gè),紅棗10個(gè),紅糖適量。鍋內(nèi)放水煮沸后打入雞蛋臥煮,水再沸下紅棗及紅糖,文火煮20分鐘即可。雞蛋棗湯具有補(bǔ)中益氣和養(yǎng)血作用。適用于小月子期間貧血及氣血不足的女性食用。
小月子食譜:雞蛋類食譜
(2)紅棗桂圓煮蛋:雞蛋3個(gè),紅棗、桂圓、紅糖適量。雞蛋放入鍋內(nèi)煮熟,煮熟后去殼。
桂圓去殼,紅棗洗凈,放入煮鍋內(nèi),加適量清水加蓋燜煮,放入煮熟的雞蛋,加適量紅糖,
再燜煮片刻即可享用。雞蛋、紅棗、桂圓都有很好的補(bǔ)血益氣作用,適合做小月子的女性食用。