“草莓的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高,相對(duì)于春節(jié)期間的草莓來說,春季應(yīng)季的草莓更健康,更經(jīng)濟(jì).”王景順說,草莓中維生素C含量豐富,維生素C又名抗壞血酸維生素,它可增加血管彈性,預(yù)防毛細(xì)血管出血和高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管病造成的出血情況；草莓中果膠和纖維素的含量不亞于蘋果和香蕉,吃草莓可通便、排毒、去火,尤其北方的春季風(fēng)干物燥,人體容易上火,此時(shí)適量多吃一些草莓大有裨益；草莓中還富含胡蘿卜素,胡蘿卜素又名維生素A原,被人體吸收后可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橛猩砘钚缘木S生素A,有助于補(bǔ)肝明目,緩解眼睛疲勞；另外,草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,同時(shí)又富含鐵元素,有胃腸道疾患和貧血的朋友也可以常吃.

“中醫(yī)認(rèn)為草莓味甘、性涼,有潤肺、生津、清熱、涼血、健脾、解酒等功效,特別適宜春季養(yǎng)生食用.然而,草莓雖然好吃又健康,但也要注意攝入量,一次不能吃太多.”營養(yǎng)專家說,一般人群每次食用10-15顆即可,脾胃虛寒、肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓；因?yàn)椴葺菟徕}較多,患有尿路結(jié)石者和腎功能不好的人不宜多吃,否則會(huì)加重病情.另外,草莓中鞣酸含量較高,如果吃草莓的同時(shí)吃含鈣、鐵高的食物,會(huì)影響鈣、鐵的吸收.

專家提醒,吃草莓時(shí)要注意衛(wèi)生,食用前最好先用自來水沖洗,再用淡鹽水或高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘左右,以殺滅殘留在草莓表面的有害微生物.另外,草莓保鮮期較短,建議不要一次購買過多.

喜歡吃草莓的孕婦朋友,還有小朋友們,請注意這些問題.不要貪多哦！