寶寶在成長(zhǎng)過程中對(duì)鋅的需求量比較大，鋅是人體必需微量之素，它與兒童的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能、視覺及性發(fā)育密切相連。特別是對(duì)于愛出汗的寶寶來說，要更重視補(bǔ)鋅，因?yàn)槿梭w中多種微量元素都通過汗液排泄，鋅便是其中之一。寶寶出汗多引發(fā)的缺鋅癥狀明顯高于正常兒童。10歲以下的兒童，世界衛(wèi)生組織建議每天應(yīng)攝入10毫克的鋅。

每天從膳食中攝取的鋅基本能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。但多汗的兒童，必須增加一些富含鋅的食物，如牡蠣、瘦肉、魚蝦及動(dòng)物內(nèi)臟等，也可適當(dāng)補(bǔ)充一些鋅劑，如葡萄糖酸鋅。此外，還可服用一些中藥，如黃芪、大棗等，有補(bǔ)氣斂汗的功效。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦鋅的日需量為:初生-6個(gè)月嬰兒3毫克;7-12個(gè)月嬰兒5毫克;1-3歲幼兒10毫克;孕婦20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。

大米豆粥

材料：綠豆、黑豆、紅小豆、大米各30克。

調(diào)料：白糖適量。

做法：

1、綠豆、黑豆、紅小豆、大米分別洗凈，放入清水中浸泡2小時(shí)。

2、鍋置火上，放入綠豆、黑豆、紅小豆、大米和適量清水，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮至豆?fàn)€粥熟，加入適量白糖調(diào)味即可。

大米淡菜瘦肉粥

材料：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。

調(diào)料：干貝、蔥末、姜末、鹽各適量。

做法：

1、淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時(shí)，撈出;豬瘦肉洗凈，切末;大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時(shí)。

2、將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。

3、鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛后，加入鹽調(diào)味即可。

大米青菜豬肉粥

材料：大米、青菜各50克，豬肉30克。

調(diào)料：蔥末、姜末、醬油、鹽、植物油各適量。

做法：

1、大米洗凈;豬肉洗凈，剁成末;青菜擇好，洗凈，切成末。

2、鍋內(nèi)放入大米和適量清水，大火燒沸后，改用小火熬煮。

3、油鍋燒熱，放入豬肉末翻炒，加入蔥末、姜末、醬油、鹽翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥鍋中同煮10分鐘即可。